skip to Main Content

Картофель является многообещающей альтернативой для спортсменов

Картофель является многообещающей альтернативой для спортсменов

Согласно небольшому исследованию, велосипедисты с высокой подготовкой выступали с картофелем в качестве источника энергии так же хорошо, как и с энергетическим гелем. Но велосипедистам пришлось съесть много картошки.

Что лучше для тренировки выносливости в течение более длительного периода времени? Обычная пища или специально разработанная биологически активная добавка?

В нем недавно приняли участие исследователи, финансируемые Альянсом по исследованию и образованию картофеля, организацией, спонсируемой картофельной промышленностью.

Они сравнили эффект повышения эффективности обычного картофеля со специально разработанными углеводными гелями. Это похоже на сверхконцентрированный энергетический напиток, и его часто используют спортсмены.

Исследования показали, что употребление гелей с концентрированными углеводами во время длительных тренировок улучшает работоспособность атлета во время тренировки.

Но насколько хорош эффект по сравнению с тем, который вы получаете от употребления картофеля, который также состоит из углеводов?

Картофель с удивительным эффектом

В общей сложности в исследовании приняли участие двенадцать лучших велосипедистов в возрасте от 22 до 40 лет. Трое из практикующих были женщинами, а остальные – мужчинами.

Исследователи разделили участников на три случайные группы, где первая группа получила энергетический гель, а вторая получила пюре из печеной картошки. Последняя группа получила только воду.

Перед испытаниями обе группы ели одинаково и получили полный запрет на употребление алкоголя или напитков с кофеином за 48 часов до проведения испытаний.

Затем участники должны были ездить на велосипедах с эргометром в течение двух часов, пока исследователи тщательно наблюдали за ними. Чтобы получить общую картину работы участников, исследователи измерили частоту сердечных сокращений, уровень сахара в крови, потребление кислорода, потребление энергии и то, насколько сильно сам участник чувствовал, что тело работает.

Велосипедистам нужно много энергии.  Но какую роль играет источник энергии для их работы?

Исследователи пишут, что как те, кто получил углеводный гель, так и картофельное пюре, показали лучшие результаты по сравнению с теми, кто получил воду.

Они также пишут, что не было заметной разницы между теми, кто получил гель, и теми, кто получил картофельное пюре.

Картофель является многообещающей альтернативой для спортсменов, потому что он богат питательными веществами и экономически эффективным источником углеводов, пишут исследователи в исследовании.

И те, кто ел углеводный гель, и картофельное пюре, имели стабильный уровень сахара в крови и чувствовали себя лучше во время упражнений, чем те, кто пил только воду. Те, кто только пил воду, также ездили на велосипеде медленнее, чем две другие группы.

Но!

Картофель вызвал легкое расстройство желудка.

Участникам было предложено ответить на ряд вопросов о том, что они чувствовали. Здесь исследователи обнаружили разницу между теми, кто ел гель, и теми, кто ел картофельное пюре. Оказалось, что те, кто ел картофельное пюре, сообщали о нескольких легких формах расстройства желудка, таких как ощущение вздутия живота или боли в животе.

Исследователи отмечают, что в среднем таких симптомов было меньше, чем в предыдущих исследованиях. Они полагают, что это может указывать на то, что оба источника углеводов хорошо переносились большинством велосипедистов в исследовании.

Исследователи также пишут, что болезни желудка могут быть вызваны количеством картофеля, которое они должны есть, чтобы получить такое же количество углеводов, как в геле, а именно около одного килограмма картофельного пюре.

Это пища экономически эффективна. Это может помочь тренерам и диетологам сократить расходы, и что картофельное пюре можно приготовить по вкусу спортсмена, чтобы он получал разнообразную диету и не уставал от вкуса углеводного геля.

Например, спортсмены на таких соревнованиях должны получать почти 90 граммов углеводов в час и принимать специальный состав из глюкозы и фруктозы.

Добавить комментарий

Back To Top
×Close search
Поиск