Чаевые в ресторане, сколько я зарабатывал

Чаевые в ресторане

Чаевые в ресторане

Чаевые в ресторане

К 19-00 стали приходить гости, и зал в 150 посадок забивался гостями.

Ресторан был поделен на несколько зон и закреплен администратором за каждым официантом.

Мне было предложено помогать старшему официанту подносить вспомогательные предметы, а остальным выносить горячее. Бармены “затаривали” холодильники и полки бара. Менеджер принимал заявки по телефону, повара бегали — все готовились к пятнице.

Чаевые в ресторане

Я замирал от удивления, и как кот наблюдал за происходящим. Я даже не мог поверить, что люди могут просто отдыхать, тратить деньги направо и налево, танцевать, смеяться, да просто кайфовать.

Чаевые в ресторане

Чувствовал себя на своем месте.

Всегда говорю своим ученикам, что ресторанный бизнес научил меня улыбаться!

Чаевые в ресторане

В первый день мы обслуживали банкет из 10 человек, 2 стола по четыре человека. И романтичную парочку, которым было не до горячих закусок. А еще был столик “девочек” – они сидели расфуфыренные и ждали принцев.

На столе у них было шампанское и фруктовая нарезка, это был так сказать сигнал для самцов. Официанты всегда неохотно брали такие столы и передавали друг другу, вывод прост — чаевых “0”. Но все стажеры такие как и я тренировались так сказать на “кошках”.

А мне это помогло научиться разговаривать с гостями, познать навыки сервировки и сервиса, через пару месяцев я разработал свою систему “сводничества”. Докладывал состоятельным мужикам о скучающих принцессах за “шестым” столиком, если тех устраивали параметры, говорил “девочкам”, что им предлагают переехать за столик в компании мужчин. 

Приносил счет за шампанское и фрукты — получал щедрые чаевые, все были абсолютно счастливы!  Дошло до того, что уже девочки приплачивали мне, чтобы я “договаривался”

Чаевые в ресторане

По окончанию смены старший официант делил “чаевые”, мне как стажеру досталось 780 р. Надо понимать, что средняя зарплата на заводе в тот момент была 8730 р. Сколько тогда зарабатывает официант ? – подумал я.

Черноморская килька в томатном соусе

Не работа, а сказка, ходишь улыбаешься, выносишь что-то, подливаешь, еще и деньги платят, но самое интересное ждало меня впереди!

А вы сколько зарабатывали?

Источник

Чаевые в ресторане

Мое Настроение - самые интересные истории и факты в мире, топ, рейтинги, обзоры
Добавить комментарий

©Купоно-Мания.ру